食物简介

食材明细

制作过程

食物简介

制作难度：简单

所需时间：廿分钟

菜品口味：中辣

主要工艺：炒

主要食材：米面类

食材明细

河粉

猪肉片

芹菜叶

红青辣椒

自制辣椒酱

蟹柳

香肠片

鸡肉片（全部切丝）

制作过程

1.锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入肉片炒。（肉片适量酱油及淀粉腌制）

2.加入蟹柳，香肠及鸡肉丝炒香，盛起备用。

3.另取锅，下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味，将主材和和辣椒糊翻炒均，加入适量的鸡精粉，酱油。

4.倒入河粉旺火炒至与配料完全混合，青红辣椒及芹菜切丝加入炒均即可。