菜系及功效：糕点小吃

三色米团原料：江米饭1000克，豆沙馅500克，黄色食用色素，鲜竹叶各适量。

三色米团的做法：

(1)将江米饭、豆沙馅各分成30个团，用lO团江米饭做馅，外面包上豆沙；再用lO团豆沙做馅，外面包上江米饭；最后lO团豆沙做馅，外面包上加了黄色食用色素的江米饭。

(2)将三种颜色的米团搭配装盘，用鲜竹叶点缀即成。