作 者：柯俊年 主编出 版 社：汕头大学出版社
出版时间：2004-1-1
版 次：1页 数：46字 数：20000印刷时间：2004-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：I S B N：9787810365475包 装：平装
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
导读
肉类篇
椒盐排骨
客家小炒
糖醋里脊
九转肥肠
五更肠旺
三杯鸡
辣子鸡丁
银芽鸡丝
黑椒牛骨仔
葱爆牛肉
椒麻牛肚丝
沙茶羊肉
烹调秘诀集