三明三华食品有限公司地处山川秀丽的福建省三明市。属中外合作企业，投资总额四千余万元人民币；占地面积约30000多平方米，建筑面积约5500平方米。公司公司配有专业技术管理人员50多人，员工300多人。公司设备全部由日本引进，年产“三华”牌冷冻烤鳗2000多吨，可年创汇约1000万美元，产品全部外销。公司逐步完善经营管理体制与质量管理体系，顺利通过ISO9001-2000质量管理体系认证以及HACCP计划认证，产品质量在同行业中名列前茅，受到客户的一致承认和好评。公司稳定的产品质量，以合理的价格赢得市场，为企业的发展奠定了良好的基础。