原料：土豆300克、彩色辣椒500克、三黄鸡半只、姜末、蒜米、高汤、盐、糖、胡椒。

做法：1、热锅热游，爆香姜末、蒜米，入三黄鸡翻炒3分钟；

2、加入土豆，一杯高汤，继续翻炒3分钟；

3、加入辣椒蔬菜，翻炒均匀，加2杯高汤、盐、糖、胡椒，煮沸，转文火焖30分钟；