材料
调味料(作法一 作法二)
大肠头2条 蒜粒10粒 姜1块 辣椒少许 葱段1大把 九层塔适量
麻油半杯 酱油1/4杯 酒1/4杯
先将大肠头洗净汆烫，切块备用
起锅，加入麻油，爆香姜片、蒜粒後，再加入大肠头、酱油、酒一起煮至入味後，放入葱段，起锅前再放入九层塔，就完成了
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