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词条 三宝豆腐
释义

【原料】

1.豆腐一盒;

2.红萝卜半个;

3. 冬菇4个;

4. 猪肉1-2两。

【制作】

1. 猪肉切丝,用适量酱油、豆粉、糖、鸡精拌好,腌半个小时左右;

2. 红萝卜和冬菇切丝;

3.豆腐切成方块,排好放在可微波的碟子里,放入微波炉叮5分钟,滤去蒸出的水分;

4.三丝分别炒熟,勾芡,上碟.

【心得】

1. 三宝可以换成其他的宝(火腿肠\鸡肉\干贝\虾仁\腰果等),也可以变四宝五宝,形状也可以 用粒状;

2. 加入材料颜色不同,买相会更好;

【成本】

1. 豆腐1盒,1.5元(其中1/4搞烂了,拿去滚白菜汤了);

2.(小)红萝卜半个,0.3元;

3. 冬菇4个,约0.8元;

4. 肉丝1.5两,约3元;

共5.6元/碟。

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更新时间:2025/1/31 10:32:20