词条 | 软巧克力 |
释义 | 食材明细主料: 巧克力200克 鲜奶油100克 黄油(无盐)20克 白糖(可加可不加)40克 配料: 可可粉少许 辅料: 模具10×15cm 制作步骤1. 准备好材料----备用 2. 模具里铺上油纸--备用 3. 小盆里倒入热水---备用 4. 鲜奶油倒入煮锅,轻轻搅拌,小火加热, ----沸腾前关火 5. 煮锅坐在装有热水的小盆上,--------加入巧克力,慢慢搅拌 6. 搅拌均匀后,倒入白糖搅拌之融化----(如觉得甜度够的话,可以不加) 7. 倒入(在微波炉中熔化后的)黄油,搅拌均匀 8. 倒入模具,用手轻轻端起模具顿2下,放入冰箱,冷冻1-2个小时 9. 取出,去掉油纸 10. 用刀切成1.5厘米的小方块 11. 撒上可可粉 12. 软巧克力-----就做好了 |
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