词条 | 乳铁传递蛋白 |
释义 | 性质一种与金属结合的糖蛋白,每一分子与两个铁原子结合,起铁的传递作用。电泳分类为β1球蛋白。在脊椎动物细胞间和生理体液里均有分布。卵蛋白中的拌清蛋白和乳汁中的乳转铁蛋白都属转铁蛋白类。 乳铁蛋白(乳铁传递蛋白)粉乳铁蛋白是直接从高品质新鲜牛奶中提取,经纯化、干燥而成的一种特殊蛋白质产品。呈粉末状,有良好的流动性,高度的铁结合性,鲜粉色,有奶香味,无霉变等异味,无杂物。 功效及用途有较强抗菌、抗病毒作用;有良好的消炎作用,对防止肠胃炎效果明显;能促进细胞的生长;增强人体免疫力;促进铁质吸收;抗氧化作用强。适用于制作各类免疫、补铁、抗衰老等医药营养保健品、食品和营养添加剂。 |
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