菜系及功能:抗衰老食谱

乳鸽山药汤原料:乳鸽1只，I山药30克，砂仁15克，姜5克，胡椒10克，精盐适量。

乳鸽山药汤的做法:

将乳鸽宰杀，去毛及内脏，洗净，下热油锅用姜爆至微黄。山药、胡椒洗净，与油爆乳鸽同入砂锅中，加水适量，先用大火煮沸再用小火炖2小时，然后加入打碎的砂仁，再炖15～20分钟，加精盐调味食用。

乳鸽山药汤功效:温中健脾，行气止呕。

保健应用:日常佐餐食用。适用于慢性胃炎，胃溃疡等症的辅助食疗。