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词条 乳鸽糯米粥
释义

做乳鸽糯米粥的材料

主料:糯米150克 乳鸽1200克

调料:大葱6克 姜4克 盐2克 味精2克 料酒10克

乳鸽糯米粥做法

1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分

2. 将净乳鸽冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出

3. 将葱、姜洗净分别切成段、片备用

4 取锅放入冷水、乳鸽,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸

5 再改用小火煨煮至汤浓鸡烂

6 捞出乳鸽,拣去葱段、姜片

7 加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成

8. 把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用

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更新时间:2025/3/4 4:25:52