做乳鸽绿豆汤的材料
乳鸽绿豆汤做法
主料:乳鸽1000克
辅料:绿豆150克
调料:料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 胡椒粉2克 味精2克 香油5克
1. 将绿豆淘洗干净,用清水浸泡2小时,捞出沥水
2. 将乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪,斩成小件
3. 姜切片,葱切段
4. 将乳鸽、绿豆、姜片、葱段、料酒同放炖锅内,加清水,置旺火上烧沸
5. 用小火煮35分钟,加入精盐、味精、胡椒粉、香油即成.
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