所需食材：

步骤：

所需食材：

1.圆白菜（不太大的） 1颗

2.瘦猪肉 1小块

3.干辣椒 5个

4.酱油、白糖、醋、盐 适量

步骤：

1.圆白菜摘掉老叶，表面洗净。

2.圆白菜切开，去掉菜帮儿。

3.把圆白菜用手掰成大小适中的片，再用清水冲洗一下，待用。

4.瘦肉切成大小适中的肉片。

5.干辣椒去蒂，去掉多余的籽，省得它容易糊、还辣

6.锅中倒油，小火让油微热。

7.放入干辣椒，小火煸香

8.放入肉片，炒至变色。

9.倒入适量酱油，翻炒一下，让肉片均匀上色。

10.将处理好的圆白菜放入锅中，翻炒一会儿，加入适量食盐、白糖。

11.锅中加入少量清水，中小火闷一会儿，至圆白菜熟软。

12.出锅前，倒入适量米醋，稍微翻炒一下

13.装盘后的成品