原料：

大米一杯、猪肉馅50克

配料：

盐一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇两朵、胡萝卜1/2根、姜一块，香菜适量

方法：

1．选用稍大型的瓦煲，装水之后预留1/3到1/4的空间，防止粥滚的时候溢出，将水煲滚之后，一边搅拌一边煲，直到大米会在水中自动翻滚为止。

2．放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜和其他所有物事。

3．煮十分钟，撒上少许香菜末即可。