原料：

牛肉汤1.5升、胡萝卜1根、洋葱1个、蝴蝶面150克、香菜、奶油芝士1大勺、盐1茶匙。

做法：

1、烧开水，将蝴蝶面煮到8分熟，捞出备用。

2、加热牛肉汤，汤开后，加胡萝卜片、洋葱片，大火煮10分钟。

3、牛肉汤煮好后，加盐调味。

4、把牛肉汤趁热浇在蝴蝶面上，撒上香菜末。

5、最后按个人口味，调入一大勺奶油芝士，不喜欢奶油口味的可以不加。