原料：

制作方法：

原料：

猪里脊、芹菜、熏干、盐、料酒、鸡精、淀粉。

制作方法：

1.芹菜洗净去掉老的部位。

2.把芹菜切成横丝。

3.锅中放水，水开后放入芹菜丝焯水。

4.焯好水后 马上捞入冷水里。

5.猪里脊切丝。

6.放入盐 料酒 和一点有上浆备用。

7.把芹菜捞出控干水分。

8.锅中放油，烧热。

9.下入肉丝煸炒。

10.肉丝煸炒至变色成出。

11.锅中留低油。爆香葱姜，下入熏干煸炒片刻。

12.倒入煸炒好的肉丝和芹菜丝，放入盐大火翻炒均匀即可。