材料：

做法：

材料：

牛蒡丝 1/3杯 肉丝 1/4杯 虾子 2只 菠菜 2株 蒜片 2片 白饭 1碗 青豆 3颗

(1)柴鱼酱油 1大匙 糖 1/2大匙 乌醋 1/2小匙 麻油 1小匙 白芝麻 1/2小匙

(2)盐 1/3小匙 糖 1/3小匙

(3)沙拉 1小匙

(4)油、太白粉 各1小匙

做法：

(1)将牛蒡切丝泡水，去除涩味，沥乾水份备用；肉丝加上调味料(4)拌匀，过油备用。

(2)起油锅，以中火炒牛蒡丝，加上肉丝及调味料(1)，等水份收乾即可放入便当内。

(3)虾用油，加两片蒜片煎熟，再撒上一些盐，起锅後放入便当中，再淋上沙拉即可。

(4)菠菜洗净，用热水川烫至熟，捞起拌调味料(2)，再加点香油即可。

(5)将白饭铺入便当内，上面装饰3颗青豆，这个便当就大功告成了。