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词条 肉丝胡萝卜炒面
释义

原料:

碗面2个、胡萝卜1个、瘦肉50克

调料:

葱1根、蚝油2汤匙、盐少量、生粉少量、花生油、康师傅红烧牛肉面调味料半袋。

做法:

1、胡萝卜洗干净切丝后沥干水分,葱切段;

2、瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀,腌15分钟;

3、锅里水开后,放进碗面,煮至8成熟(大概是面条自然散开后再煮2分钟),捞起面条过冷水,沥干水分;

4、热油锅,放入葱白部分爆香;

5、放进胡萝卜丝翻炒至软身;

6、把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边,倒入瘦肉丝煸炒至变白,把原料全部盛起;

7、重新热油锅,放进沥干水分的面条翻炒1分钟;

8、加入其他材料,翻炒均匀;

9、加入2汤匙的蚝油,加入半袋的红烧牛肉面调味料,加入葱段,把面条跟其他材料翻炒均匀,再炒大概1~2分钟就可以出锅了。

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更新时间:2024/12/23 16:10:55