原料

做法

原料

材料：

西兰花、猪肉、木耳、青红椒

调料：

姜、蒜、油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、蚝油

做法

1、准备原料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒等。肉切片 。

2、肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。

3、西兰花用盐水浸泡半个小时，用手掰成小朵，用刀切成片，这样炒时便于入味。4、青红椒切成片，姜切片，蒜拍碎，有大葱放一点，木耳浸泡洗净， 锅热入油，放入肉片滑炒变色盛出待用。。 5、锅里放油，烧热，倒入西兰花翻炒，倒入木耳翻炒，然后倒入肉片、青红椒翻炒，用盐、生抽、蚝油调味。6、水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。