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词条 肉末小馄饨
释义

主料

混沌皮

辅料

胡萝卜,玉米,木耳,鸡蛋,猪肉馅

调料

食盐,料酒,香油,小葱,水,白糖

做法

1.胡萝卜洗净切片后,用饼干模刻出小孩子喜欢的形状

2.玉米掰成粒,黑木耳用冷水泡发后去蒂撕成小块洗净备用

3.肉末加葱花,鸡蛋,料酒,盐,糖等搅拌上劲

4.用面条机压成大块的皮子,再切成小馄饨皮。

5.小馄饨包上肉馅,皮四周沾点水,一捏即可。形状随意,只要不散

6.冷水加姜片煮开

7.加入胡萝卜,玉米,黑木耳煮开加盐和糖调味后,再转中小火稍煮一会

8.等蔬菜煮的比较软烂的时候,倒入小馄饨,大火煮至浮起即可关火。出锅时淋上香油,也可撒些葱花

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更新时间:2025/2/26 0:33:39