基本信息

食材明细(主料 辅料)

营养价值

做法

基本信息

制作难度：简单所需时间：十分钟

主要工艺：烩

主要食材：瓜果类

食材明细

主料

肉馅

丝瓜

辅料

料酒

酱油

糖

盐

葱

姜

营养价值

丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

做法

1、丝瓜去皮，切成滚刀块。

2、丝瓜块焯水。

3、锅中加油，爆香葱姜。

4、下肉馅，煸炒，加入糖，酱油，料酒。

5、放入丝瓜，煸炒均匀，稍微加一点水，水开后，沟入水淀粉，加盐即可。