材料

调料

做法

材料

绿豆淀粉半杯，水3杯，肉糜少许

调料

老抽，生抽，糖，大蒜叶1根

做法

1.绿豆淀粉加1杯的水，调匀。

2.锅中加入剩余的水烧开，转中小火后倒入淀粉糊，不停搅拌，直到变成透明糊状。

3.把糊倒入容器中，常温下放置4小时以上，使其凝固，既为魔芋。

4.完成后的魔芋是白色果冻状，倒出来切成小块。

5.锅中热油，倒入肉糜滑散，炒到肉糜变色。

6.加入魔芋块和老抽、生抽、糖，中火炒匀。大蒜叶切碎，放入魔芋中拌匀，出锅。