| 词条 | 砂仁鱼肚肉末羹 |
| 释义 | 菜 名： 砂仁鱼肚肉末羹 § 主 料： 砂仁6克（打碎），佛手10克，鱼肚50克（浸软切细丝），猪瘦肉100克（剁细末）。 § 做 法： 将砂仁、佛手用干净纱布包裹。用清水适量文火炖鱼肚至大部分溶化，再放入砂仁、佛手、肉末煮30分钟，去砂仁、佛手包裹，和盐调味温食，每日1次。 § 药用价值： 主要治疗食道癌痰气交阻型：吞咽时哽噎不顺，进食时胸膈闷胀，或有隐痛，或泛吐痰液及食物，舌质红，苔薄腻，脉弦细。 |
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