原料：

做法：

原料：

臭豆腐1盒、猪肉50克

生姜2片

鸡精1小勺、盐1小勺、料酒1小勺、酱油1大勺

做法：

1、先把臭豆腐过遍凉水，再加水焯烫一遍。

2、猪肉搅碎，加盐，鸡精，料酒，姜末，酱油搅上劲。

3、把焯好的豆腐摆在盘底，上面加上肉酱，淋上蒸鱼豉油。

4、上锅蒸20分钟左右。

5、蒸出的汤汁倒出，淋几滴水淀粉，加盐，鸡精烧浓稠再淋到豆腐上面，淋上几滴香油就可以。