菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

菜品口味：酸咸

主要工艺：炒

主要食材：蔬菜类

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

食材明细

食材：

菜花 1斤

瘦肉 1小块

配料：

胡萝卜、葱、姜、干红辣椒

调料：

盐、味精、十三香、醋、酱油

烹饪步骤

1.菜花掰成小朵洗净，再放清水里煮熟，大概10分钟左右，然后用凉水过2遍，捞出来放盘备用。

2.马勺放油，油热后放入葱花、姜片、肉片、干红辣椒翻炒。

3.等肉变白后倒入菜花胡萝卜翻炒2分钟，然后放酱油、盐、味精、十三香继续翻炒几下。

4.将每个菜花都炒上色之后倒入少许醋提味，最后用水淀粉勾芡即可出锅装盘。