词条 | 日式鳗鱼炒饭 |
释义 | 材料: 鳗鱼1/3条、米饭2碗、鸡蛋1只、粟米粒(约1/4只粟米量)、青椒1只、洋葱1/5只、葱一颗 调味料: 盐1小勺、糖1.5小勺、鸡粉2小勺、生抽1汤匙 做法: 1、 鳗鱼、洋葱切丁,葱切粒,分开葱白和葱尾 2、 粟米粒在沸水中煮熟,捞起待用。 3、 2汤匙油下锅,放入洋葱和葱白粒爆香 4、 放入熟粟米粒和鳗鱼粒翻炒几下,加入鸡蛋1只,把鸡蛋炒散。 5、 倒入米饭,不断翻炒均匀,加入盐1小勺、糖1.5小勺、鸡粉2小勺、生抽1汤匙调味。 6、 最后加入葱尾粒翻炒几下,至饭完全炒散即可上碟。 |
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