材料
制作
主料：茄子350克,菜心8棵,番茄1个。
调料：葱姜末,海鲜酱,叉烧酱,盐,鸡精,红油,色拉油各适量。
1.茄子洗净切段，下油锅炸熟；菜心洗净，焯水；番茄洗净，切片，垫入盘中。
2.锅入油烧热，入葱姜末煸香，放入茄子，加其余调料调味，烧5分钟，倒入放番茄的盘中，边上围上菜心即可。
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