原料：

做法：

原料：

茄子2根。

调料：日本酱油、盐少许、姜汁、炒熟白芝麻、柴鱼花。

做法：

1、茄子切块，烤箱最大火烤10分钟至茄子表皮发皱并有少许黑焦，里面发软并有少许气泡时即可。（用明火烧是最正宗的）

2、将烤好的茄子放碗里，淋入调料，吃时撒上炒熟白芝麻和柴鱼花即可。