中文名：日本油炸饭团

主要食材：糯米饭，白米饭，香肠，肉松，寿司醋

分类：日本小吃

口味：咸鲜

材料：

做法：

材料：

糯米饭 半碗

白米饭 半碗

小香肠 5条

红萝卜 1小段

日本青瓜 半条

肉松 适量

鸡蛋液 1粒

面包糠 适量

寿司醋 适量

幼糖 适量

做法：

1、青瓜，红萝卜切成条状，加入适量幼糖，再放下白醋腌过材料拌匀待用。

2、小香肠用热水川烫过；鸡蛋放碗中打散；把青瓜，红萝卜控干水份备用。

3、混合白米饭和糯米饭，加入调拌好的糖醋（寿司醋+幼糖）拌均匀。

4、寿司席上铺上一张朔料纸，中间铺上适量的糯米饭摊平；先把一条小香肠放在糯米饭的中间；排上青瓜，红萝卜；再撒上少许的肉松在上面；再拿些糯米饭盖在材料上面。

5、用寿司席连朔料纸把它卷起压紧，卷到到一半，把两边的朔料纸往内折，压紧卷完即可。

6、稍等一会儿再摊开朔料纸，饭团初步成型。

7、做好的饭团先裹上一层鸡蛋液，再滚上一层面包糠，放进6、7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。