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词条 人参小米粥
释义

原料:

主料:小米 50克

辅料:鸡蛋清 40克 人参 10克 薤白 12克

制作方法:

1.将人参用慢火加水煎取汁。

2.药汁加小米煮粥,将熟,下鸡蛋清及薤白,煮熟。

食谱营养

小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。

食谱相克

小米:小米忌与杏仁同食。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。

人参:不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。

健康提示

益气通阳,豁痰祛风。适用于中风偏枯、冒闷烦躁、不能饮食,或胸痹作痛、气虚乏力。

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更新时间:2025/2/26 6:45:05