中文名：人参菠菜饺

英文名：Ginseng spinach dumplings

主要食材：鲜绞肉、人参粉、酱油、糖、盐、味精、胡椒粉

分类：饺子

口味：鲜

材料:

做法:

材料:

人参菠菜饺利用菠菜叶榨汁做成绿色饺皮，肉馅搭配可补气安神的人参。此饺为成都风味，无论再外观或味道上都非常特殊，是一道美味宜身的药膳。材料鲜绞肉450克、人参粉10克此为浓缩颗粒状的人参粉冲剂，非常方便，只要以开水冲泡溶解，倒入肉馅中搅匀，即有人参的营养与风味。调味料酱油15克，糖10克，盐7克，味精5克，胡椒粉

做法:

1、将绞肉与调味料搅拌均匀。

2、人参粉对水180克，分次倒入1料。

3、顺同一方向搅拌肉馅。

4、将肉馅搅拌至上劲即可。