冉仁才(594～652)，又名征文，隋、唐思州（今沿河、酉阳、秀山一带）人，少聪敏，有大志，文韬武略过人。隋炀帝大业八年(612)，离家赴隋京长安，以功授京官“通议大夫”。后博得李渊父子的赏识。

唐高祖武德二年(619)，高祖李渊决定将仁才调离京城，晋升为天水郡开国公，食邑三千户和持节(有批准诛杀无官位人员之权)浦州(今万县)、梁平等地诸军事，任浦州刺史。四年(612)唐军在大将军李孝恭、李靖的率领下，顺江而下，直捣湖湘，围攻梁都江陵城，平定了肖铣。仁才在平定肖铣的战役中，为建立统一的唐帝国出了大力，立了大功。

唐太宗贞观六年(632)，仁才由浦州冉氏老根据地调任澧州(治所今湖南澧县)刺史。十三年迁任沅州刺史，后又迁任江州、陵州刺史。高宗永徽二年(651)入朝，犹诏迁使持节永州刺史，成为主宰一州军政大权的官员。

永徽三年(652)九月仁才病故。五年，卒葬于万州南辅之万辅山(今万县市东十三里黄家山柳冲)。冉人才的后人主要居住在今渝东南、黔东北。