工艺流程

和面机 →成型机（滚切、辊印）→隧道烘烤炉（电加热/燃气加热）→喷油机

→转弯机（厂房足够的不需要）→冷却输送 →饼干整理机→夹心机 →包装

系统介绍

全自动饼干生产线

A.多功能全自动饼干生产线是本公司经多年开发研制而成的，设备设计新颖、结构紧凑、自动化程度高，从进料到压延、成型、废料回收、烘干、喷油、冷却全自动一次性完成。本公司为客户提供上百种模具及几十种工艺配方，通过改变模具及工艺配方可生产市场上流行的各种高档饼干，如奶油饼干、夹心饼干、超薄饼干、奶饼干、苏打饼干、动物饼干、多维饼干、蔬菜饼干等。① 和面机 ② 成型机 ③ 控制柜 ④ 烘烤箱 ⑤喷油机 ⑥冷却机 等。

B.产能型号:QH50 、QH250 、 QH280 、QH320 、QH400 、QH600 、QH800 、QH1000 、QH1200(也可以按客户需求定制)

根据场地要求，可以排布转弯生产线

主要设备

和面机

1、外型尺寸（mm）：1704（L）×1040（W）×1750（H）

2、和面机和面量：250kg/次(2台)，和面时间：5~10分钟

3、转速：浆板转速为29转/分钟

4、和面电机功率：7.5kw×1台

5、翻斗电机功率：1.1kw×1台

6、机器作用的电源电压为380伏，频率50赫次的三相交流电；

7、与面粉接触的零部件都镀上镍，面斗内衬不锈钢板，美观整洁，达到卫生标准 ；

8、本机由机座、面斗、菜板、和面和翻斗传动机构、电气控制等部件组成

滚切饼干成型机

1.全机有五段输送带，二段用以输送面皮的钢制网带，三段是用输送饼干及帆布回收的；

2.该设备由制皮、成型和回收剩余料三大部件组成；

3.一次性辊压成型，成型率高，成型质量好；

4.使用电源380伏、50赫次三相四线电源。

5.基本附件：调节用手轮（3套）、印刷辊（带轴承）、帆布收紧涨辊手柄、电机调速表（装入机器）、帆布落口调节手轮、印模辊传动链条、传动链罩。

型号　Model 600型　Type 1000型　Type

最大生产能力　Producing capacity 600kg 1000kg

输送带宽度　Width of conveyer belt 600kg/h 1000kg/h

轧辊对数　Number of Roller-pair 3对　3 Pairs 4对　4　Pairs

输送速度　Conveyer speed 1-24m/min 1-24m/min

电机总功率　Motor power 16.3kw 23kw

外形尺寸　Dimension L11100×W1400×H2000(mm) L12400×W1780×H2000(mm)

整机重量　Weight of the machine ≈7500kg ≈12500kg

以上资料由上海勤辉食品机械有限公司提供

滚印饼干成型机

1、用于酥性饼干辊印成形，接受调粉机已配料搅拌好的面团，经辊印形成各种形状的饼干生坏。本机结构简单，分离刀装有可调装置，能调整到最佳位置，辊印辊经特殊设计克服分离刀磨损不均匀现象。脱模压力辊两边可调节，换模容易且成品率高等优点。立式辊印机可装配在滚切机上而不影响滚切机的正常生产。

2、功率：3kw，电压：380v，频率：50Hz。

3、该机体积小，重量轻，造型美观，占地面积小。

4、更换产品规格时，只需调换印模辊即可。

5、机架下有安装4只万向橡胶轮，生产维修时移动方便。

6、该机机身样板和底版均为钢结构，采用钢板和型钢、焊接或螺栓连接，结构紧凑，强度高。

技术参数:

规格　Specifications 620mm

生产能力　Production Capacity 780kg/h

辊印辊直径　Diameter of moulding roll 205mm

槽辊直径　Diameter of feed roll 183mm

功率　Power 4kw

外形尺寸　Overall dimension L2380×W1020×H1450(mm)

净量　Net Weight ≈1300kg

隧道式饼干烤炉 (燃料可选电，天然气，导热油 )

该炉由炉体，网带传动装置，排潮系统，红外线电热管及电控系统组成炉体内膛采用不锈钢板制造，有利于热效率的提高。配有网带纠偏轮和机械纠编机构，从而保证烤炉能连续正常生产。排潮系统装有调节阀门，便于控制炉膛内温度和湿度。热源为组合式远红外线电热管、合理排布，以提高电加热元件的利用率，每节炉带电热指示功能，选用优质电器元件进行自动化控制，是生产各类饼干的全功能烤炉。

1、外型尺寸/节（mm）：40000（L）×1560（W）×1760（H）

2、总功率：21KW

3、炉体长度：40m

4、产量：每小时100-1000kg/hr

5、电热功率：21kw

6、输送宽度：620mm

7、使用电压：380v

8、炉膛温度：250℃~320℃，温度可调

9、食品烘烤成熟时间：4.5~7分钟，速度可调

10、设备外表温升不超过30℃。

11、分节组装，每节底盘下装有轮子，运输、安装方便。

12、网带炉用金属网带作为食品烘烤输送带，烘烤效果好，产量高。

13、电气元件、仪表、温度指示控制仪等集装于一控制台内，操作件都装在控制台面板上。

喷油机

饼干喷油机是我公司新开发的产品。用于饼干制皮成形后，在生坯表面上均匀喷油，其它食用浆料，能改善饼干表面质量，改进饼干口味，增加花色品种。本机采用进口先进变频器进行无级调速，速度稳定，节能郊果好。整机主要使用不锈钢制造，符合食品卫生。是理想的饼干生产线辅助设备

1、外型尺寸（mm）：2340（L）×1060（W）×1680（H）

2、功率：3.5kw

3、生产能力：根据油量大小可以调节，速度10-20m/分钟 , 每小时750~800公斤

4、电压：380v

5、喷嘴

6、喷油头角度可调整。

7、整机用钢板制成。

8、运行动力电机1只；喷油用电机4只。

9、配备自动控温装置。

10、360度同时可以进行喷油。

11、采用水管道、小流星管道结构，装有控制阀，以适应各种饼干的用油量。

转弯机

用于饼干烘烤后的冷却输送。具有90°，180°和直线多种形式，适用于不同的厂房要求。并可根据用户的特殊厂房条件，专门为其设计。本机具有电磁调速，可根据饼干烘烤能力的要求，进行调速，方便可靠。同时保持饼干排列整齐，方便整理包装。

1、外型尺寸（mm）：4000（L）×800（W）×1000（H）

2、功率：2.2KW

3、输送宽度：620mm

4、输送速度：5.5m/分

5、机架采用型钢焊制。

6、为了节省整个流水线占地，采用180度转弯胶带传动。

7、使用电压:380v 。

8、可靠的装置和质量能使操作安全干净，节约成本。

冷却机输送

1、冷却－外型尺寸（mm）：20000（L）×920（W）×1000（H）

2、功率：1.5KW

3、生产能力：根据前面的量出饼

4、机架部分采用冷轧板

饼干整理机台

该机是将冷却后的饼干竖立起来并紧密排列成多排整齐有序行列的新一代设备，,能有效提高饼干包装的工作效率。采用先进变频器进行无级调速，速度稳定，高效节能；配置磁吸式隔饼片，可快捷调节宽度，特结构设计，适应超薄及其它不同外形尺寸的饼干。

1、机架采用角钢、钢板、型钢制作

2、整理机连带整理平台外型尺寸（mm）：8000（L）×1080（W）×1050（H）

3、功率：4.5KW

4、生产能力：2-6m/分钟

6、台板：不锈钢

饼干夹心机（双色夹心）

该机以优良的品质取代老一代双排夹心机，定形扁条饼干导轨，双排连体链条送饼，运行顺畅，提高生产效率；自动整饼装置，减少劳动力。

本机主要特点：

先进变频器无级调速，速度稳定；

光电控制，自动检测缺饼，停机自动关闭给料器，确保不漏馅料，使机器干净；

联操调速，操作更方便；

定形链条送饼，生产效率及成品率高；

星轮整理饼干，使饼干排列有序；

星轮转子泵取代传统的齿轮泵供料，提高每块饼干的夹心馅料均匀度，且长时间使用不塞泵；

双排输送，产量高；

特殊饼干导轨，故障率低；

夹心馅料多样变化，料量调节方便；

自动温度控制，保证夹心馅料恒温；

长、方、圆、椭圆，各种规格的夹心饼干转换品种时，各部位调节快速、方便；

整机主要采用不锈钢制造，外形新颖，符合食品卫生要求。

高速枕式多功能自动包装机

(一) 主要性能和结构特点

1、双变频器控制（可选用伺服电机），袋长即设即切，无需调节空走，一步到位，省时省膜。

2、人机界面，参数设定方便快捷。

3、故障自诊断功能，故障显示一目了然。

4、高感度光电眼色标跟踪，数字化输入封切位置，使封切位置更加准确。

5、温度独立PID控制，更好适合各种包装材质。

6、定位停机功能，不粘刀，不浪费包膜。

7、传动系统简洁，工作更可靠，维护保养更方便。

8、所有控制由软件实现，方便功能调整和技术升级，保持先进。

(二) 适用范围

适合于月饼、米通、雪饼、蛋黄派、沙琪玛、巧克力、糖果、面包、方便面、饼干、药品、日用品、工业零件、纸盒或托盘等各类有规则物体的包装。

(三)基本技术参数

包装膜宽度: Max.280mm

制袋长度: 90-220mm或150-320mm

产品高度: Max.40mm

膜卷直径: Max.280mm

包装速度: 50-220包/分钟

电压规格: 220V/50HZ

电源规格: 2.5kw

机器尺寸: (L)4000×(W)950×(H)1450mm

总重量: 500Kg

备注 可配充气、打码装置

产品特点

此生产线可根据用户的场地要求，以及饼干工艺的要求，任意组合，均能达到理想效果。该项饼干生产线全线采用进口电器元件，变频调速，节能可靠，单控，联控均有。