邱祥泉 福建长汀人。高级工程师。1965年长汀一中高中毕业。1970年毕业于北京矿业学院（今中国矿业大学）机电系机电专业。1970-1984在广东梅县矿务局明山煤矿工作；任副矿长、高级工程师。1984年至今任广东省珠海科力实业公司总经理（处级）。其辞条辑入《中国煤炭行业人名录》、《中国煤炭工业企事业单位名人录》。