主料：肉馅、菠菜、
配料：鸡蛋、葱、姜末、盐、鸡精、香油
肉馅中加入盐、葱、姜末、鸡蛋 ，用力沿一个方向搅拌 .
菠菜用热水烫一烫
锅里加水烧开后下入丸子
待丸子浮起约二三分钟放入菠菜、鸡精、香油、少许盐盛起即可
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