庆阳白瓜籽：中国规模最大的白瓜籽仁加工出口基地，国家特产经济开发中心确定的“全国特产白瓜籽生产示范基地”。年加工5000吨，出口德、法、荷、美等国，占全国白瓜籽仁出口总量的40％。白瓜子即西葫芦的种子，是庆阳市的名特产品。[旅游联盟2009-5-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件， 白瓜子的籽实中含有对人体极为重要的维生素，碳水化合物、矿物质、有机酸、蛋白质和脂肪，是人体热能的补充来源。庆阳出产的白瓜子，以其粒大，皮薄，外观洁白，种仁饱满，含油率高，炒食味香可口，是日常磕食和馈赠亲友的最佳干果， 白瓜子在庆阳的生产历史悠久，种植面积大，年种植面积达1万多亩，年产50万公斤以上，种植区域多集中在华池、合水的部分乡镇。