食材明细
制作步骤
鲳鱼 一条
葱姜各 15克
花生油 10克
蒸鱼豉油 10克
料酒 8克（腌鱼，去腥）
1.鲳鱼去除内脏洗净。
2.在鱼身两面打上一字刀。
3.加上葱段，姜片，料酒腌制30分钟。
4.把腌好的鱼放入蒸锅中。
5.旺火蒸18分钟，再须蒸2分钟取出。
6.倒掉蒸鱼的汤汁，在鱼身上撒上葱姜丝，浇上一勺热油。
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