材料

做法

菜品特色

材料

素鸡、香菜、麻油、酱油、醋

做法

将素鸡(一种豆制食品)洗净、切片，排在碗了，上锅蒸5分钟，蒸热、蒸透，取出。放上香菜碎，淋适量麻油、酱油和醋，就可以开动了。喜欢吃辣的，还可以加辣椒或辣酱调出自己喜欢的味道。

菜品特色

如果因为各种原因不能闻油烟的话，不妨试做些蒸煮的菜肴，只要调味得当，也一样很有滋味。比如最近吃的清蒸素鸡片，做法简单，又不用受油烟的熏烤。