清香碎油菜

原料：油菜25克，盐、味精、酱油、花生油各适量。

做法：

1、油菜洗净切碎；

2、炒锅注花生油烧热，滴入酱油，随即放入碎油菜，用旺火急炒，加少许盐、味精，待菜烂时即可。

特点：色艳味美，营养丰富。