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词条 清鸡汤薏米鸽蛋
释义

原料:

薏仁米、鸽子蛋、鸡翅中、小枣、枸杞。

调料:

姜、葱、盐、胡椒粉、绍酒。

做法:

1、薏米洗净提前半天泡软。

2、鸡翅中洗净,凉水下锅焯净血末,捞出待用。

3、鸽蛋煮熟去皮待用,小枣、枸杞洗净清水泡好。

4、锅中做开水,放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开,放入泡好的薏仁米,放入绍酒一起小火炖40分钟,加盐少许胡椒粉调味,放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。

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更新时间:2025/3/15 15:01:55