原料

做法

原料

螃蟹 生姜 葱 料酒 盐 鸡精。

做法

1.螃蟹用刷子刷干净，放淡盐水里面养半小时，洗掉脏东西。 2.养好的螃蟹剁两半，

3.生姜切片，葱切成段。

4.热锅冷油，煸香葱姜，把螃蟹倒进。

5.加点料酒，翻炒变红加点鸡精，盐，水中火烧五六分钟出锅即可。