| 词条 | 轻松品饮绿茶——家庭茶艺 |
| 释义 | 作者：李洪编著，文冰，王缉东摄影 ISBN：10位［7501962146］13位［9787501962143］ 出版社：中国轻工业出版社 出版日期：2008-1-1 定价：￥28.00元 内容提要轻松冲泡普洱茶：介绍普洱茶叶，冲泡方法，配合介绍普洱茶文化。全书图文结合，图解文字，全方位介绍居家普洱茶的选茶、冲泡、品饮方法、茶具选用等实用知识。 轻松品饮乌龙茶：介绍闽南、闽北、台湾、广东乌龙等著名青茶品种，青茶文化，以及闽南、潮汕、台湾乌龙茶的冲泡方法、茶具选用等实用知识。 轻松一点绿茶通：介绍中国种类最多的绿茶，不同产区的名优绿茶，绿茶文化，以及各种绿茶的冲泡方法、茶舞欣赏、茶具等等。 编辑推荐茶，长在山上，死在锅里，埋在罐里，重生在杯里，茶叶本是茶树的一片绿叶，冲泡后在水中荡漾，依旧是一片绿叶，这就是——绿茶。 作者简介李洪，茶艺技师，评茶师，茶艺师比赛考评委，从事业余茶艺培训，专业茶艺师等级资格考试培训等工作。 目录PART1认识绿茶 一绿茶的产区 二绿茶的各种分类方法 三绿茶工艺分类 四制作绿茶 PART2中国名优绿茶大盘点 一浙江绿茶 二江苏绿茶 三安徽绿茶 四四川绿茶 五河南绿茶 六江西绿茶 七湖南绿茶 八山东绿茶 九贵州绿茶 十陕西绿茶 十一广西绿茶 十二云南绿茶 PART3再加工绿茶 一花茶 二紧压绿茶 三萃取绿茶 四袋泡绿茶 五含绿茶饮料及食品 PART4冲泡清香绿茶 一冲泡绿茶的六个关键 二泡绿茶 PART5茶叶感观审评 一审评冲泡绿茶 二审评用具 三茶叶审评程序及评分 四常用绿茶评语 五绿茶审评应注意的问题 |
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