青鱼炖土豆

制作过程

青鱼炖土豆

食材明细

主料：

青鱼 2条

土豆 2个

配料：

葱

姜

蒜

大料

调料：

盐

味精

十三香

醋

酱油

制作过程

1.青鱼洗净后用刀在反正面划几刀放在盘里控干水。

2.土豆去皮洗净切小块。

3.葱切葱花、姜、蒜切片。

4.锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。

5.然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。

6.最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。

7.剩少许汤的时候就可以关火了。

8.出锅装盘即可。