词条 | 青鱼芹菜粥 |
释义 | 青鱼芹菜粥原材料:大米80克,青鱼肉50克,芹菜20克,枸杞适量 调味料:盐3克,味精2克,料酒、姜丝、香油各适量。 做法: 1、大米淘洗干净,放入清水中浸泡;青鱼肉治净,用料酒腌渍;芹菜洗净切好。 2、将大米煮至五成熟。 3.、放入鱼肉、姜丝、枸杞煮至粥将成,放入芹菜稍煮后加盐、味精、香油调均即可。 烹饪知识:最好选用嫩一点的芹菜入粥。 适合人群:儿童 养生功效:健脾补血 养生知识:青鱼适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气之人食用,适宜脾胃虚弱、气血不足、营养不良之人食用,也适宜高脂血、高胆固醇、动脉硬化患者食用。但是脾胃蕴热者不宜食用青鱼,瘙痒性皮肤病、肉热、荨麻疹、癣病者应忌食青鱼。 |
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