材料与制法(材料 制法)
提示
主料：酱猪头肉250克，青蒜150克。
辅料：四川祁县豆瓣酱25克，白糖3克，料酒10克。味精少许，甜面酱3克，植物油适量。
1.把猪头肉适当切片，青蒜择洗干净切段。
2.锅烧热放油适量，猪头肉下锅稍炒，随即把豆瓣酱、甜面酱、料酒一同下锅，待炒出香味，再把味精、白糖、青蒜一同入锅，炒熟即可。
不要放盐，因猪头肉本身咸味已够。
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