主料

调料

做法

主料

青椒150克 稍肥五花肉200克。

调料

色拉油 豆豉 盐味精 料酒 生抽

做法

1、青椒切块，五花肉洗净，切成稍厚的片，用料酒、老抽腌渍入味。

2、锅中放入色拉油，下入腌渍好的五花肉小火煸炒。

3、煸炒至五花肉肥肉出油，瘦肉焦黄时，放入切碎的豆豉。

4、炒到豆豉散发出香味，下入青椒烹入料酒大火爆炒，用盐，味精调味，出锅装盘。