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词条 青椒炒丝瓜
释义

菜系及功效:私家菜 老人食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味 工艺:炒

青椒炒丝瓜的制作材料:

主料:青椒150克,丝瓜150克

调料:植物油20克,白砂糖4克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)3克

制作:

1. 将青椒去蒂、籽洗净,切成细丝;

2. 丝瓜去皮洗净,切成细条;

3. 姜蒜切片,葱切短段;

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5. 炒锅注油烧热,下入青椒丝炒至五成热盛出;

6. 炒锅注油烧热,下入丝瓜煸炒,放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒,加精盐、胡椒粉、白糖炒入味,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。

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更新时间:2025/3/1 23:09:33