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词条 青箭鱼
释义

又称箭鱼。因其上颌向前延伸呈剑状,故名。属鱼纲、鲈形目、箭鱼科的一种飞鱼。可用于烹饪。

“青箭鱼”是霸鱼的幼鱼,在关西很受喜爱。除了盛产季节外难得一见,而当他长到“青箭鱼”时,在关东更是一物难求。

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