准备

制作步骤

准备

原料：鲜虾250克 黄瓜2条 大蒜3瓣

配料：盐1.5小勺（约3~4克），丘比和风口沙拉汁1勺（约15毫升）

选择性配料：柠檬汁（约1/4个柠檬挤出） 虾油（或香油）少许

制作步骤

1，大蒜按压成蒜泥。

2，黄瓜去皮后，斜着切成长条块。

3，将黄瓜放入大碗中，倒入蒜泥、撒上些盐，抓匀后放入冰箱冷藏2小时入味。

4，按照白灼虾的做法将虾烫熟后，去皮、去头，将虾都一切为二（如果虾比较小，就别切了）。

5，虾中倒入一些丘比沙拉汁（日式和风口味,也可以直接把虾和黄瓜拌在一起腌入味，但是稍微逊色）拌匀，放入冰箱腌半小时入味。

6，将黄瓜腌好后取出，倒入多余水分，与虾拌在一起，这么吃当然就可以，不过如果想味道更加完美，我喜欢滴入一些柠檬汁。

7，当然，还可以拌入少许虾油或者香油。