主料：黄瓜，木耳，虾仁，胡萝卜。

调料；盐，鸡精，耗油，淀粉。

做法：

1 将黄瓜去瓤片片

2 木耳发好摘成小朵

3 胡萝卜切成菱形片

4 葱姜蒜切片待用

5 虾仁用水淖一下如果是熟虾扒皮就行了！

6 锅中坐油，下葱姜蒜爆香后加入黄瓜木耳翻炒

7 断生后加入虾仁，耗油，盐，鸡精翻炒均匀，用水淀粉稍微勾一点芡即可出锅！

口味；咸鲜适口，黄瓜清脆，虾仁鲜嫩。